IRIDOMEIRIDOME Guide
コーヒーロースター向けガイド
焙煎の歩留まり、生豆在庫、原価計算など、現場で使う考え方を整理した記事です。
コーヒー豆の焙煎・販売を始める方法
自家焙煎コーヒー豆の販売を始めるために必要なことを整理したハブ記事。営業届出・設備・生豆仕入れ・原価・価格・販路・販売後の運用管理まで俯瞰します。
公開日: 2026-08-21 最終更新日: 2026-08-21
コーヒー焙煎管理ソフトの選び方。用途別に整理
コーヒー焙煎管理ソフトを、焙煎中の計測、焙煎記録、生豆在庫、生産管理、原価管理の用途別に整理。Artisan、artisan.plus、Cropster、Excel、IRIDOMEの選び方を解説します。
公開日: 2026-08-21 最終更新日: 2026-08-21
焙煎記録には何を残す？あとから比較できる記録項目と続け方
コーヒーの焙煎記録に何を残せばよいかを、再現性、品質評価、歩留まり・原価、ロット管理の目的別に整理。Excelで始める最小項目も紹介します。
公開日: 2026-08-21 最終更新日: 2026-08-21
コーヒー豆100gの原価計算｜焙煎後の目減り・歩留まりまで反映する方法
生豆価格、投入量、焙煎後重量、選別量からコーヒー豆100gの材料原価を計算する方法を具体例で解説。商品直接原価や販売時変動費との違いも整理します。
公開日: 2026-08-19 最終更新日: 2026-08-21
コーヒー焙煎の歩留まりとは？重量減少率との違いと計算方法
コーヒー焙煎の歩留まりと重量減少率の違いを、500g投入の具体例で解説。焙煎後の選別まで含めた実質歩留まりと原価への影響も整理します。
公開日: 2026-08-19 最終更新日: 2026-08-19
生豆在庫の管理方法｜Excelでどこまで管理すればいい？
生豆在庫が頭の中だけでは追えなくなってきたロースター向けに、Excel・スプレッドシートでの管理方法を解説。仕入れロット、焙煎・棚卸の増減履歴、管理を増やすタイミングを具体例付きで整理します。
公開日: 2026-08-19 最終更新日: 2026-08-24
Artisanの焙煎データをクラウドで管理する方法
Artisanの焙煎プロファイルをクラウドで扱う方法を、ファイル同期、artisan.plus、焙煎後の業務管理という3つの考え方に分けて整理します。
公開日: 2026-08-19 最終更新日: 2026-08-19