IRIDOME焙煎ソフト・焙煎ログ
投入量や焙煎結果を記録する。でも、その数字はログの中で止まりがち。
コーヒーロースター向け 焙煎・在庫・原価管理
焙煎記録を、
在庫と原価につなげる。
CSV取込や手入力で残した焙煎記録を、生豆ロット・在庫・原価へ。 別々の表を更新する手間を減らし、「今どれだけあるか」「この商品はいくらかかるか」を記録から確認できます。
つながる流れ
- 1
焙煎記録
CSV / 手入力
- 2
使用ロット
仕入れ単位
- 3
生豆在庫
減算・残量
- 4
原価・残日数
歩留まり反映
在庫・原価・残日数は Team / Pro で利用できます。
Problems
同じ焙煎情報を、何度も入力していませんか？
焙煎ソフトには焙煎量を記録する。在庫表を開いて、同じ量を減らす。原価表でも、もう一度同じ数字を使う。焙煎したという記録は、すでにある。IRIDOMEは、その記録を在庫や原価にもつなげます。
Excel・在庫表
同じ投入量を、別の表を開いて手で減らす。更新漏れが起きやすい。
スプレッドシート・原価表
また同じ数字を使い、仕入れ価格や歩留まりを別途計算する。
IRIDOMEでは、焙煎記録が在庫と原価につながる
Team / Pro焙煎したという記録は、すでにある。同じ数字を何度も入力するのではなく、一度記録した情報を在庫や原価にも使います。
- 焙煎記録
- 使用ロット・在庫
- 原価・残日数
How it works
いつもの焙煎を記録すると、店の数字につながる。
記録から在庫・原価まで、情報が一方向に流れる設計です。
- 1Team / Pro
生豆と仕入れロットを登録
同じ銘柄でも、仕入れ時期や価格が違えば別のロットとして管理できます。
- 2Freeから
焙煎を記録する
焙煎ソフトのCSVを取り込むか、手入力で焙煎を登録します。使用した生豆ロットと投入量を指定します。
- 3Team / Pro
焙煎を確定する
確定すると、使用した生豆ロットの在庫から投入量が減ります。1回の焙煎で複数ロットを使う場合にも対応します。
- 4Team / Pro
在庫と原価を確認する
最近の使用量から推定在庫残日数を確認し、仕入れ価格や歩留まりを反映した原価を見られます。
Value
V1で得られること
機能名より先に、現場で何が分かるかに寄せています。
01Team / Pro
一度入力した情報を使い回す
焙煎量を、在庫表や原価表へ何度も入力する手間を減らします。
02Team / Pro
「あと何kg」から「あと何日」へ
現在庫だけでなく、最近の使用ペースをもとにした推定残日数を確認できます。
03Team / Pro
歩留まりとロットを反映した原価
仕入れ価格、使用ロット、投入量、焙煎後重量をもとに、焙煎豆の原価を確認できます。
04Team / Pro
焙煎から仕入れまで辿れる
この焙煎でどの生豆ロットを使ったか、いつ仕入れたいくらの豆だったかを後から確認できます。
Features
V1でできること
焙煎記録は Free から。生豆在庫・原価・残日数などのV1機能は Team / Pro です。
焙煎記録
FreeからCSV取込・手入力。プロファイル保存、比較、メモ、品質ラベル。
生豆在庫・ロット
Team / Pro仕入れロット管理、入荷・廃棄・調整・棚卸。複数ロットを使った焙煎にも対応。
原価
Team / Pro歩留まりを反映した実績原価。商品別の推定材料原価・販売価格。
数字・残日数
Team / Pro期間別の焙煎量や傾向に加え、推定在庫残日数から仕入れ判断の材料を確認。
Team / Pro
焙煎から仕入れロットまでの系譜
どの仕入れロットを使ったかを後から辿れます。
Team / Pro
共有リンク
焙煎情報を外部共有できます。
Freeから
期間別の焙煎量や傾向
数字ページで焙煎の傾向を確認（期間はプランにより制限）。
Freeから
メモ・品質ラベル
香味や気づき、品質ラベルを記録に残せます。
Screens
焙煎記録から、店の状態を見る。
実際の画面構成に沿ったイメージです。デモデータを使用しています。
Team / Pro
画面イメージ
数字
生豆在庫の見方
推定残日数
要確認 2
エチオピア
8.2 kg
コロンビア
3.1 kg
ブラジル
12.4 kg
数字・在庫残日数
どの豆が、今のペースであと何日持つかを確認。
生豆・ロット
エチオピア イルガチェフェ
LOT-042
入荷 3/12
2,180円/kg残 4.2 kg
LOT-038
入荷 2/28
1,960円/kg残 1.1 kg
生豆在庫と仕入れロット
同じ銘柄でも、仕入れごとの在庫と価格を分けて管理。
商品原価
ブレンドA 200g
現在の材料構成での見積もり
材料原価
¥186
販売価格
¥1,200
仕入れロットと歩留まりを反映した推定です。実在の顧客情報は含みません。
商品原価・販売価格
現在の材料構成で、商品にいくらかかるかを確認。
焙煎詳細
コロンビア スプレモ
焙煎日 2026/03/15 · 中煎り
使用ロット
- LOT-038320 g
- LOT-042180 g
投入 / 焙煎後
500g → 418g
実績原価
¥2.41 / g
焙煎詳細の使用ロット・原価
この焙煎で使ったロットと、歩留まりを反映した原価を確認。
画面を見るだけでなく、実際のIRIDOMEを触れます。
登録不要・Read-onlyのSample Roastersで、焙煎記録、生豆在庫、商品原価、数字のつながりを確認できます。
実際のIRIDOMEを見てみるCompare
焙煎のあとに、別の表を更新する作業を減らす。
| Before | IRIDOME |
|---|---|
| 焙煎ログ、在庫表、原価表が別々 | 焙煎記録から在庫・原価がつながる |
| 在庫量だけを見て仕入れを判断 | 推定残日数から仕入れ時期を考えられる |
| 現在の仕入れ価格だけで原価を計算 | 実際に使ったロットと歩留まりを反映 |
| どのロットを使ったか記憶頼み | 焙煎記録から仕入れロットを辿れる |
Before
焙煎ログ、在庫表、原価表が別々
IRIDOME
焙煎記録から在庫・原価がつながる
Before
在庫量だけを見て仕入れを判断
IRIDOME
推定残日数から仕入れ時期を考えられる
Before
現在の仕入れ価格だけで原価を計算
IRIDOME
実際に使ったロットと歩留まりを反映
Before
どのロットを使ったか記憶頼み
IRIDOME
焙煎記録から仕入れロットを辿れる
Who it is for
こんなコーヒーロースターへ。
事業の成長や変化でこれまでのやり方が合わなくなってきた方や、焙煎・在庫・原価などの業務をデータでより良くしたい方を想定しています。
- 事業の成長や変化で、今までの管理方法では扱いづらくなってきた
- 週1回以上焙煎している
- 焙煎ソフトや焙煎記録を使っている
- ECや店頭で焙煎豆を販売している
- 生豆や仕入れロットが増えてきた
- 在庫をExcelやスプレッドシートで管理している
- 原価がざっくりになっている
- 焙煎・在庫・原価の業務をデータでより良くしたい
小さな現場の良い仕事が、
正しく価値として伝わり、利益として残り、続いていく仕組みをつくる。
今後の方向性
数字を見るだけでなく、変化に気づけるものへ。
次は、原価の上昇、歩留まりの変化、在庫切れの兆候などを、利用者が毎回探さなくてもIRIDOME側から知らせられる形を目指しています。
以下は将来構想であり、現在使える機能ではありません。
- 原価上昇の自動検知
- 歩留まり悪化の通知
- 品質ラベルの変化やばらつき
- Today画面での次の行動提示
- 受注・出荷・製造計画
- 設備・IoTロガー連携
Guide & Tools
調べたその場で、歩留まりと原価を確認できる。
登録不要の計算ツールと、Artisan・在庫・原価の実務ガイドです。IRIDOMEを知らなくても役立つ実務情報として公開しています。
Tools
焙煎歩留まり・原価計算ツール
生豆価格・投入量・焙煎後重量から、歩留まりと販売可能な焙煎豆100gあたりの材料原価を計算します。
登録なしで100gあたり原価を計算する →
Guide
コーヒー豆の焙煎・販売を始める方法
自家焙煎コーヒー豆の販売を始めるために必要なことを整理したハブ記事。営業届出・設備・生豆仕入れ・原価・価格・販路・販売後の運用管理まで俯瞰します。
Guide
コーヒー焙煎管理ソフトの選び方。用途別に整理
コーヒー焙煎管理ソフトを、焙煎中の計測、焙煎記録、生豆在庫、生産管理、原価管理の用途別に整理。Artisan、artisan.plus、Cropster、Excel、IRIDOMEの選び方を解説します。
Guide
焙煎記録には何を残す？あとから比較できる記録項目と続け方
コーヒーの焙煎記録に何を残せばよいかを、再現性、品質評価、歩留まり・原価、ロット管理の目的別に整理。Excelで始める最小項目も紹介します。
Guide
コーヒー豆100gの原価計算｜焙煎後の目減り・歩留まりまで反映する方法
生豆価格、投入量、焙煎後重量、選別量からコーヒー豆100gの材料原価を計算する方法を具体例で解説。商品直接原価や販売時変動費との違いも整理します。
Guide
コーヒー焙煎の歩留まりとは？重量減少率との違いと計算方法
コーヒー焙煎の歩留まりと重量減少率の違いを、500g投入の具体例で解説。焙煎後の選別まで含めた実質歩留まりと原価への影響も整理します。
Guide
生豆在庫の管理方法｜Excelでどこまで管理すればいい？
生豆在庫が頭の中だけでは追えなくなってきたロースター向けに、Excel・スプレッドシートでの管理方法を解説。仕入れロット、焙煎・棚卸の増減履歴、管理を増やすタイミングを具体例付きで整理します。
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Artisanの焙煎データをクラウドで管理する方法
Artisanの焙煎プロファイルをクラウドで扱う方法を、ファイル同期、artisan.plus、焙煎後の業務管理という3つの考え方に分けて整理します。
Compare
ArtisanとCropsterの違い。コーヒーロースターは何を選べばいい？
Artisan、artisan.plus、Cropsterの違いを、焙煎中の計測・分析、在庫、製造管理の視点で整理。ロースターが選ぶときの判断軸を解説します。
FAQ
よくある質問
無料で使えますか？
はい。Freeプランがあり、クレジットカード登録なしで焙煎記録・比較から始められます。生豆ロット在庫・原価・推定残日数などV1の機能は Team / Pro で利用できます。詳細は料金ページをご覧ください。
焙煎ソフトがなくても使えますか？
はい。手入力でも焙煎を登録できます。焙煎ソフトをお使いの場合はCSV取込にも対応しています。
焙煎ソフトとは自動連携ですか？
いいえ。現状はCSV取込です。自動同期ではありません。
焙煎を確定すると在庫はどうなりますか？
Team / Pro では、焙煎を確定すると使用した生豆ロットの在庫から投入量が減ります。Freeでは在庫連動は利用できません。
1回の焙煎で複数ロットを使えますか？
はい。Team / Pro では、1回の焙煎で複数の仕入れロットを割り当てて記録できます。
焙煎後重量は必須ですか？
必須ではありません。ただし、焙煎後重量を入れると歩留まりや実績原価の確認に使えます。
原価には何が含まれますか？
仕入れ価格、使用ロット、投入量、焙煎後重量（歩留まり）などをもとにした材料原価の見方です。商品では販売価格も確認できます。人件費や設備費などの完全な損益計算ではありません。原価機能は Team / Pro です。
資材の在庫管理もできますか？
V1の在庫管理の中心は生豆（仕入れロット）です。焙煎豆・包材・完成品の数量在庫は現時点の対象外です。
1人の焙煎所でも使えますか？
はい。1人の焙煎所から小さなチームまで想定しています。Freeで記録を始め、在庫・原価が必要になったら Team / Pro へ進めます。